HỒNG DẺO TREO ĐÀ LẠT

( 0 )
170 000,00 VND each

+

HỒNG DẺO TREO ĐÀ LẠT- CÔNG NGHỆ NHẬT BẢN. 


500gr: 160k
1kg. : 310k


Đặc sản độc, lạ, hấp dẫn, ăn rất ngon
Hồng dẻo treo theo công nghệ Nhật Bản vẫn giữ lại được lượng đường trong quả, có độ ngọt đậm đà, hương thơm tự nhiên, đặc biệt hồng khá mềm và dẻo. đó là lợi thế hơn hẳn so với cách sấy truyền thống của người Đà Lạt.

 



Hồng là đặc sản Đà Lạt, được trồng khá nhiều tại các khu vực như Trại Mát, Đức Trọng, Đơn Dương… Ngoài hồng chín đỏ ăn ngọt lịm, hồng giòn ngọt mát hay hồng khô dẻo quánh thì nay hồng dẻo treo lại đang “làm mưa, làm gió” trên thị trường với vị ngọt đậm đà, dẻo thơm mà lại an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.



Hồng treo vị ngọt mát, dẻo thơm, hấp dẫn

Để làm được hồng treo vừa đạt vệ sinh, vừa đảm bảo chất lượng thì khá mất thời gian và công sức vì hồng cần được “sấy” bằng không khí (không sấy qua lửa), phơi khoảng 3-4 tuần cho hồng héo lại, ngả màu nâu là có thể ăn được. Quy trình làm hồng treo theo công nghệ Nhật Bản như sau:

Bước 1: Lựa những trái hồng có màu vàng cam đều, còn cứng, không dập và không có vết côn trùng cắn. Rửa sạch, gọt vỏ hồng, ngâm với nước chanh và muối loãng. Sau đó dùng dây nilon buộc so le vào cuống hồng, để hồng không chạm vào nhau trong khi phơi.



Chọn trái cứng, màu vàng cam, không trầy xước hay dập vỏ

Bước 2: Treo dây hồng ngoài trời, không có ánh sáng trực tiếp, ít bụi bặm, thoáng gió và tránh trời mưa. Sau khoảng 10 ngày (với những quả hồng to) hoặc thậm chí sau 3-5 ngày (với những quả nhỏ), khi sờ quả hồng sẽ thấy có độ mềm, màu sắc chuyển xuống cam đậm có sắc nâu (do nhựa của hồng tiết ra) thì chuyển sang bước kế tiếp: Masage cho hồng.






Hồng sau khi gọt vỏ, đem phơi ở khu vực thoáng gió, tránh mưa và nắng trực tiếp

Bước 3: “Mát-xa” cho hồng một cách từ tốn, nhẹ nhàng, bóp nhẹ để ruột hồng trở nên mềm mại hơn, khô hơn (Thực hiện massage trong khoảng 1 tuần)

 



Lúc này vỏ những quả hồng khô tự sinh ra lớp phấn tự nhiên màu trắng (không phải mốc nhé), mà chính là lượng đường được giữ lại trong quả hồng. Khi hồng đã trở nên khô dẻo, cho hồng vào máy hút chân không để bảo quản được lâu, tăng độ mềm dẻo cho hồng.



Ruột hồng dẻo thơm, ngọt thanh, dai lại khá bùi

Vì không sử dụng hóa chất nên hồng treo rất tốt sức khỏe, có nhiều công dụng trong việc làm đẹp, chữa bệnh về tiêu hóa, ung thư, giải độc gan và ổn định huyết áp.



Hồng phơi khô, sinh ra lớp đường (trắng) phủ kín bề mặt

Hồng được sấy bằng nắng, gió tự nhiên có thêm quạt hỗ trợ. Làm hồng theo phương thức này phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Nếu sấy đúng vào thời điểm mưa kéo dài, hoặc nóng ẩm thất thường, độ nóng không đạt thì hồng sẽ bị chảy nước, lên men. 

 

 

 

---------------------------------

Freeship Đơn Dương& quận9.HCM

L/H tư vấn & đặt hàng: COMMENT, INBOX, ZALO, SMS, 0976937989,0906726616

List of the comments:
No comments have been posted yet.
Give your advice about this item:

Vote: ( 0 )

Bao Anh Shop

  • 100 000,00 VND each Đặc sản rau củ quả sấy Đà lạt
    ( 1 )
Results 1 - 1 of 1

Out Address we are anyways available for you!

Bao Anh Beauty and Health                   Địa chỉ 1 :Đơn Dương-Lâm Đồng.                Địa chỉ 2 : Quận 9 TP Hồ Chí Minh         ĐT: 0976937989, 0906726616

 

Newsletter Subscribe join our mailing list today to get notified

Mobile / Zalo / Viber: 0976 937 989.

Accepted Cards 100% secure payments methods

Hoàng Bảo Ánh STK:0561000559603 Vietcombank  chi nhánh Đà Lạt-Lâm Đồng . Nguyễn Thanh Quyền STK:060086372171 Sacombank chi nhánh Quận 9-HCM .             Hoàng Duy Thiệu STK:64110000600688 BIDV chi nhánh Đơn Dương-Lâm Đồng .